日本料理　五感

一日菜单（示例）

*菜单可能会根据季节和库存而变化。

（开胃菜）

用大明柿子、蘑菇、各种蘑菇和蒸3小时的蒸鲍鱼制成。

Shiraae 淋上柑橘果冻

（碗）

一碗最好的高汤，天然舞茸和扇贝，以及薄葛制成的萝卜

（五味刺身）

弥东月尾和赤红（来自熊本）的制作方法多种多样，包括排列、陈化、用稻草烘烤以及与配料相互作用。

（良吉）

在柚子锅中低温烹制的蒸白子寿司。黑七味

（炭火烤）

熊本烤梭鱼配印加觉醒土豆酱和栗子粉。炒银杏

（搅拌在一起）

静冈虾红薯、加茂茄子、白芝麻酱、针柚子

（肴）

烤猪叶配蔬菜味噌和熊本红牛里脊及20种食材

（五感特色陶锅饭）

西京烧饭配各种蘑菇和鲭鱼、红汤、腌菜

（甜度）

梨和荒尾梨布丁。香槟果冻架