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계절을 오감으로 느낄 수 있는 요리들
코스 내 요리
구마모토의 여름 식재료는 전국적으로 봐도 훌륭한 것뿐. 그런 식재료를 살린 일품입니다. 시원한 외형 요리는 붉은 성게의 감칠맛과 두부가 절묘하게 얽혀 있습니다.
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구마모토의 부엌 타사키 시장에서 최상의 식재료를 구입하고 있습니다
코스 내 요리
엄선한 재료를 매일 아침 구매. 식재료의 상태를 확실히 파악해, 맛이 최대한이 되는 방법을 유의하고 있습니다.
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엄선한 제일 국물
코스 내 요리
가게의 맛의 골격을 만드는 가장 국물. 다시마는 2종의 엄선한 숙성 다시마를 혼합하여 가고시마의 초연수의 물을 사용. 가다랭이도 2종 혼합해, 손님의 내점 시간에 맞추어 기다리고 있습니다.
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제철 재료를 가장 맛있는 방법으로
점내 중앙에 설정한 내화 벽돌로 제철 식재료를 조리.오감으로 즐길 수 있는 일본 요리를 추궁.(#일본식 #칸샤 #접대 #일본술 #소주 #어류 #해물 #회석 #수도마을 #반개실#가미노리#카운터#송년회#새해회##전세#축사#가이세키#기념일#데이트)※2020 년 8월부터 음식요금에 서비스료 5%를 받고 있습니다.
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규슈・구마모토의 엄선한 재료를 사용한 카운터 일본 요리
컨셉은 “규슈·구마모토의 식재료를 사용한 오감으로 즐길 수 있는 카운터 일본 요리” 구마모토·규슈의 식재료를 전국에 어필해 가고 싶다고 점주의 생각.(#일본식 #칸샤 #접대 #일본술 #소주 #어류 #해물 #회석 #수도초 #반개실 #가미노리 #카운터 #송년회 #신년회 #코로나 대책 #전세 #인증점 #가이세키 #기념일 #데이트)
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머위와 불똥 꼴뚜기의 뚝배기 밥
코스 일례
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흰색 옥돔과 우루이 그릇
코스 일례
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길이 파 · 백합 뿌리 · うるい · 우도 · 참 새우 垈 무침
코스 일례
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코스 중 전채 "백합 뿌리와 미나리, 곶감, 참 새우 白和え"
코스 일례
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카운터에서 숨기지 않고 기술을 보여주는 점주. 옥호에 담은 강한 생각과 자신감이 쑥쑥 전해진다. 아크릴판 사이 구분도 있으므로 안심하고 이용하실 수 있습니다. (#일본식#할인#접대#일본술#소주#어류#해물#회석#수도마치#반개실#가미노리#향토#송년회#신년회#회 #전세#축사#가이세키#기념일#데이트)
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데이트, 축하, 접대, 법사 등 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다. (#일본식#할인#접대#일본술#소주#어류#해물#회석#수도마치#반개실#가미노리#향토#송년회#신년회#회 #전세#축사#가이세키#기념일#데이트)
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소중한 비즈니스 파트너와의 연석으로 향한다. 진짜 요리와 공간. (#일본식#할인#접대#일본술#소주#어류#해물#회석#수도마치#반개실#가미노리#향토#송년회#신년회#회 #전세#축사#가이세키#기념일#데이트)
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수고를 아끼지 않고 끌었다 가장 국물
가게의 맛의 골격을 만드는 가장 국물.다시마는 두 종의 엄선 된 숙성 다시마를 혼합하여 가고시마 현의 초 연수를 사용.가다랭이도 두 종류 혼합하여 귀하의 도착 시간에 맞춰 가장 좋은 상태로 내놓으 수 있도록하고 있습니다.# 일본 # 일본 요리 # 접대 # 술 # 소주 # 물고기 # 해물 # 회석 # 수도 도시 # 반개 인실 # 이상이면 # 향토 # 송년회 # 신년회 # 회 # 전세 # 축사 # 가이세키 # 기념일 # 데이트
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구마모토 큐슈의 엄선 된 식재료
시장에서 엄선 된 재료를 매일 매입하고 있습니다.재료의 크기, 상태를 제대로 파악하고 재료의 맛을 최대한 맛있게되도록 유의하고 있습니다.# 일본 # 일본 요리 # 접대 # 술 # 소주 # 물고기 # 해물 # 회석 # 수도 도시 # 반개 인실 # 이상이면 # 향토 # 송년회 # 신년회 # 회 # 전세 # 축사 # 가이세키 # 기념일 # 데이트
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테이블4명 × 2
데이트 접대 · 축제 등 각종 장면.반 개인 실도.
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카운터 석1명 × 8
요리사의 손이 보이지 압도적 인 현장감을 맛볼 수있다
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전세16명 × 1
- 정원
착석 전용
- 흡연, 금연
금연
[전세] 80,000 엔 이상으로 가능합니다
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호텔 닛코 구마모토 뒷면.이상이면 지역에 자리 잡은 아는 사람은 다 아는 유명한 상점.# 일본 # 일본 요리 # 접대 # 술 # 소주 # 물고기 # 해물 # 회석 # 수도 도시 # 반개 인실 # 이상이면 # 향토 # 송년회 # 신년회 # 회 # 전세 # 축사 # 가이세키 # 기념일 # 데이트
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호텔 닛코 구마모토 뒷면.이상이면 지역에 자리 잡은 아는 사람은 다 아는 유명한 상점.# 일본 # 일본 요리 # 접대 # 술 # 소주 # 물고기 # 해물 # 회석 # 수도 도시 # 반개 인실 # 이상이면 # 향토 # 송년회 # 신년회 # 회 # 전세 # 축사 # 가이세키 # 기념일 # 데이트
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최순의 코스 요리로 승부
맛은 물론 짚구이 등 조리중의 소리나 향기 등도 「오감」의 전부로 맛보길 바란다
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진짜 요리와 공간
소중한 비즈니스 파트너와의 연석으로 향한다.카운터석은 예약 필연.
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최순의 코스 요리로 승부
맛은 물론 짚구이 등 조리중의 소리나 향기 등도 「오감」의 전부로 맛보길 바란다
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[도자기 술잔의 조건] 전통 술 좋은 갖추고 있습니다
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[절대 추천 카운터 석】
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[오감 명물】 뚝배기 밥
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[이상이면 지역에 자리 잡고있는 맛집] 데이트 접대 등에 이용하세요
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【제철 재료]
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손 술 사의 점주가 선택 사케
손 술 사의 자격을 가진 점주 스스로가 셀렉트 한 구마모토의 향토 주, 전국의 맛있는 술을 요리에 맞게 즐길 수 있습니다.(# 일본 # 일본 요리 # 접대 # 술 # 소주 # 물고기 # 해물 # 회석 # 수도 도시 # 반개 인실 # 이상이면 # 향토 # 송년회 # 신년회 # 회 # 전세 # 축사 # 가이세키 # 기념일 # 데이트)
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술잔에 집착
술잔도 아리타 唐津焼을 비롯해에도 기리 코, 주석, 바카라 등 고객이 좋아하는 이노 즐기실 수 있습니다.(# 일본 # 일본 요리 # 접대 # 술 # 소주 # 물고기 # 해물 # 회석 # 수도 도시 # 반개 인실 # 이상이면 # 향토 # 송년회 # 신년회 # 회 # 전세 # 축사 # 가이세키 # 기념일 # 데이트)
